ダッシュボード
今日やることと、気をつけることだけが出ています。細かい数字は各画面で見てください。
2026年11月11日(水)
本日の受注
12件
うち LINE 5 / FAX 4 / Web 3
本日の出荷予定
8件
午前便 5 / 午後便 3
⚠ 発注が必要な原料
3品
今日中に出さないと間に合いません
今月の平均歩留まり
86.4%
先月 84.1% / 標準 85.0%
今日やること
上から順にこなせば終わります気をつける原料
在庫が少ない順| 原料 | 在庫 | もつ日数 | 様子 |
|---|---|---|---|
| 本枯節(枕崎) RM-101 |
18.4kg | 2.1日 | 発注 |
| 宗田節 厚削り用 RM-121 |
31.0kg | 2.8日 | 発注 |
| 利尻昆布 一等 RM-201 |
24.5kg | 3.4日 | 注意 |
| 不織布(だしパック用) PK-011 |
42,000枚 | 11.0日 | 良好 |
| 乾し椎茸(大分) RM-301 |
58.2kg | 26.0日 | 持ちすぎ |
| 得意先 | 品 | 数量 | 経路 |
|---|---|---|---|
| きしめん処 なごや庵 | 和風だしパック 8g×50 | 24箱 | LINE |
| 讃岐家(本部) | 業務用 花かつお 500g | 60袋 | FAX |
| みどりの郷(給食) | 減塩だしパック 10g×40 | 12箱 | Web |
| 麺屋こうせい | そうだ厚削り 1kg | 15袋 | LINE |
| ホテル名古屋ベイ | 昆布だしパック 10g×40 | 8箱 | FAX |
| デリカ中部 | 麺つゆ用 液体だし 2L | 36本 | Web |
このシステムが回していること
受注が入る▸
配合に分解する▸
原料の必要量を出す▸
発注量を提案する▸
人が確認して確定▸
入荷・製造▸
出荷・納品
人が判断する場所は「確定」の1か所だけにしています。計算はシステムがやり、最後に人が見て直す。
全自動にすると、おかしな数字が出たときに誰も気づけなくなるためです。